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海胆炖蛋的做法_海胆炖蛋怎么做

2022年07月13日 07:36:114百度已收录
《海胆炖蛋的做法_海胆炖蛋怎么做》内容简介:  海胆炖蛋  材料:海胆,鸡蛋  调料:史云生浓醇高汤  做法:  1:海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入,沿着边剪一个小的圆,因为海胆黄是贴着壁生长的,所以圆不要剪得太大了...

海胆炖蛋的做法_海胆炖蛋怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  海胆炖蛋

  材料:海胆,鸡蛋

  调料:史云生浓醇高

  做法

  1:海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入,沿着边剪一个小的圆,因为海胆黄是贴着壁生长的,所以圆不要剪得太大了,否则会剪到海胆黄。

  2: 剪开后,:可以看到海胆内部,用一个小勺,沿着壁轻轻的刮,使海胆黄与壁脱离。

  3:取出的海胆黄上还附着着海胆的消化器官。最后用清水冲干净海胆黄就可以了。

  4:史云生浓醇高挤入容器。

  5:冲入和鸡蛋1:1.5的温水。

  6:鸡蛋磕入一个大一点的碗。

  7:打散蛋,:倒入第5步骤的温水。

  8:过滤蛋液蒸蛋的器皿里。

  9、10冷水时放入蒸锅,水开蒸3分钟,放入海胆肉蒸1分钟,关火出锅。