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酥肉炖菜的做法_酥肉炖菜怎么做

2022年07月12日 08:45:4721百度已收录
《酥肉炖菜的做法_酥肉炖菜怎么做》内容简介:  酥肉炖菜  材料:猪五花肉、花椒粉、五香粉、食油、料酒、精盐、酱油、八角、陈醋、青菜、小葱、生姜  做法:  1、把猪五花肉切成5公分长,2公分宽的薄肉片,放花椒粉、五香粉、精...

酥肉炖菜的做法_酥肉炖菜怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  酥肉炖菜

  材料:猪五花肉、花椒粉、五香粉、食油、料酒、精盐、酱油、八角、陈醋、青菜、小、生姜

  做法

  1、把猪五花肉切成5公分长,2公分宽的薄肉片,放花椒粉、五香粉、精盐调匀。

  2、再倒入少许料酒去肉腥。

  3、取半小盆干面粉,磕入一个鸡蛋,搅匀。

  4、加适量清水后,搅成稠稠的面糊备用

  5、锅里倒入食油,油热后放入裹好面糊的肉片,小火炸制。

  6、等裹了面糊的肉片炸制金黄后,捞出控油。

  7、另起锅,倒少许油,油热后放入花、生姜丝、八角炒香。

  8、倒入部分酥肉,翻炒。

  9、添水适量的清水,以没过酥肉为好。

  10、大火煮开10分钟后放入洗好的青菜,小火炖制。

  11、炖制10分钟后,倒入一匙陈醋,倒入陈醋可去油腻。煮开后即可出锅。