小白虾炖豆腐
原料：新鲜的小白虾350克、卤水豆腐750克、葱姜、香菜
做法：
1、把小白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用;
2、起油锅，油温热后，下入葱姜爆香;
3、下入小白虾翻炒至变色，烹入料酒;
4、添加豆腐和热水，大火烧开;
5、转中火炖煮10分钟;
6、至虾油漂出，调入适量盐，撒上葱花香菜即可出锅。
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文章来源：
尚美食
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