鸡肉炖土豆蘑菇
原料：鸡翅根、蘑菇、土豆。
做法：
1 将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条。
2 将蘑菇放入沸水中焯熟。
3 捞出晾凉，挤出水分。
4 准备几个鸡翅根。
5 放入沸水中焯一下。
6 捞出备用。
7 准备三个土豆。
8 去皮、洗净、切小块。
9 葱姜切末。
10锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。
11出香味后，下翅根翻炒。
12放入酱油。
13倒入清水，没过翅根即可。
14放入老抽上色。
15放入料酒。
16放入陈醋。
17放入白糖。
18放入盐。
19放入花椒和大料。
20放入葱段和姜片。
21关火，将翅根倒入高压锅内。
22放入土豆和蘑菇。
23按高压锅的鸡肉键。
24时间到后，排气、开盖、放入味精调味即可。
标签： 鸡肉炖土豆蘑菇
文章来源：尚美食
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