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猪脊骨炖酸菜的做法_猪脊骨炖酸菜怎么做

2022年07月11日 07:50:407百度已收录
《猪脊骨炖酸菜的做法_猪脊骨炖酸菜怎么做》内容简介:  猪脊骨炖酸菜  原料:酸菜,猪脊骨  佐料:葱,姜,大蒜,盐,酱油,花椒,八角,桂皮,味精  做法:  1 酸菜切丝清洗干净,一定要用凉水清洗不可以用热水清洗  2 佐料备齐 ...

猪脊骨炖酸菜的做法_猪脊骨炖酸菜怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  猪脊骨炖酸菜

  原料:酸菜,猪脊骨

  佐料:,姜,大蒜,盐,酱油,花椒,八角,桂皮,味精

  做法

  1 酸菜切丝清洗干净,一定要用凉水清洗不可以用热水清洗

  2 佐料备齐

  3 猪脊骨清洗干净

  4 将猪脊骨泡凉水,泡出来的血水不要倒掉用来做

  5 猪脊骨凉水下锅慢慢焯水

  6 焯好捞出用清水洗干净

  7 锅中放清水将脊骨放入大火煮开,将泡骨头的血水慢慢倒入锅中

  8 水再次煮开后,用勺子撇去漂浮在表面的血沫,让变清澈

  9 清以后放入段姜片,花椒,八角,桂皮,小火慢炖脊骨

  10 等到脊骨炖熟后,放入酸菜

  11 放入盐

  12 放入酱油搅拌均匀,继续炖煮

  13 等酸菜也入味了炖熟了,再放入少许味精,最后撒上蒜末就可以关火了