《梅干菜炖猪蹄的做法_梅干菜炖猪蹄怎么做》内容简介： 梅干菜炖猪蹄 原料：猪蹄一个 梅干菜 香菇 红辣椒 姜 葱 桂皮 八角 花椒 冰糖 老抽 料酒 鸡精 盐 做法： 1 把姜切片。葱取葱白 红辣椒切成段备用 2把猪蹄洗净...
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原料：猪蹄一个 梅干菜 香菇 红辣椒 姜 葱 桂皮 八角 花椒 冰糖 老抽 料酒 鸡精 盐
做法：
2把猪蹄洗净，锅里烧开一锅水，把猪蹄放进去焯5分钟盛出，然后用凉水冲洗干净去掉血沫
3热锅下油，下姜片葱白红辣椒爆香 ，下猪蹄翻炒片刻，然后淋入适量的料酒翻炒一下。接着倒入适量的老抽翻炒片刻。最后加入泡发过的梅干菜翻炒
4把翻炒过得猪蹄梅干菜倒入煲锅里。放入桂皮，茴香，香菇 冰糖，接着加入没过肉面的泡发梅干菜的水和适量的盐
5开中火烧开转小火炖2个小时，等汤汁收的差不多的时候放入鸡精调味即可
