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双莲炖排骨怎么做?双莲炖排骨的做法

2022年07月11日 07:10:363百度已收录
《双莲炖排骨怎么做?双莲炖排骨的做法》内容简介:  双莲炖排骨  原料:猪脆骨、莲藕、莲子  调味:老抽2勺、生抽2勺、番茄酱一罐、白砂糖少许、姜片、葱段、八角2颗、山楂一把  制作过程:  1、莲藕去皮洗净切滚刀块,莲子泡发去...

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  双莲炖排骨

  原料:猪脆骨、莲藕、莲子

  调味:老抽2勺、生抽2勺、番茄酱一罐、白砂糖少许、姜片、段、八角2颗、山楂一把

  制作过程:

  1、莲藕去皮洗净切滚刀块,莲子泡发去芯,山楂干洗净去浮土备用

  2、猪脆骨洗净,用厨房用纸擦去水分。

  3、锅中油热后,放入八角、段、姜块爆香。

  4、香料推到锅边,猪脆骨下入锅中,煎至两面呈金黄色。

  5-6、放入番茄酱、莲子、莲藕,翻炒均匀。

  7、倒入热水与食材持平。

  8、调入2勺生抽、2勺老抽、山楂干,大火煮开。

  9、转至小火,盖盖子炖15-20分钟。

  10、炖至汁变少,肉质酥烂,大火收汁,根据个人口味调入盐、糖即可。