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双莲炖排骨怎么做?猪肉炖粉条的做法

2022年07月11日 07:09:104百度已收录
《双莲炖排骨怎么做?猪肉炖粉条的做法》内容简介:  猪肉炖粉条  主料:五花肉,粉条  调料:食用油,盐,生抽,老抽,秘制经烧酱油,料酒,姜,葱,八角  做法:  1、准备好材料,粉条用温水浸泡1个小时,猪肉切较厚的块  2、锅...

双莲炖排骨怎么做?猪肉炖粉条的做法以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  猪肉炖粉条

  主料:五花肉粉条

  调料:食用油,盐,生抽,老抽,秘制经烧酱油,料酒,姜,,八角

  做法

  1、准备好材料,粉条用温水浸泡1个小时,猪肉切较厚的块

  2、锅中放水,放入猪肉焯水

  3、水开后再煮约3分钟,捞出放清水中冲洗干净

  4、热锅凉油,下猪肉煸 炒至出油

  5、下姜片,白及八角一起煸炒

  6、 加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起炒匀

  7、加入清水,淹没过猪肉以上

  8、大火烧开转中小火慢炖30分钟,汁只剩下1/3时挑出姜、,八角后加入粉条一起炖煮,煮至粉条熟即可起锅,撒上葱花即可

  制作心得:

  1、粉条可以选择红薯粉或木薯粉,我这次用的是木薯粉

  2、粉条熟了即可起锅,不一定全部收完汁,盛出后粉条还会吸收

  3、如果买不到秘制红烧酱油,可以加入几颗冰糖让猪肉上色