蘑菇炖肉
原料：夹心肉320克，鸡翅3个，蘑菇300克，冰冻西兰花200克，蒜2粒，自制酱100ML，水100ML，菜籽油半汤匙，盐，黑胡椒粉
做法：
1、夹心肉切大片，鸡翅切成两节。
2、蘑菇切厚片，西兰花切成小朵，蒜切片。
3、煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色，盛入较深的炖锅里。
4、鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。
5、煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。
6、酱汁加入水一起倒入炖锅里，加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。
7、大火烧开，加入西兰花煮2分钟。加盐和黑胡椒粉调味即可。
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文章来源：尚美食
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