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美容汤花胶炖鸡的做法_美容汤花胶炖鸡怎么做

2022年07月11日 07:05:167百度已收录
《美容汤花胶炖鸡的做法_美容汤花胶炖鸡怎么做》内容简介:  中国著名海八珍补品︰鲍、参、翅、肚中的肚即是指鱼肚,也称为花胶,是鱼的鳔晒干而成。鱼肚的营养价值也很高,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。有...

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  中国著名海八珍补品︰鲍、参、翅、肚中的肚即是指肚,也称为花胶,是的鳔晒干而成。肚的营养价值也很高,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。有滋阴养血,固肾培精,对于肺肾虚弱、贫血等功效。是很好的一种滋补养颜食品,通常搭配煲汤,爱美的女生可不要错过哦。 花胶在烹饪前需要提前泡发。有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可,而质薄小型的鱼肚,采用油发的口感较好。我今天用的就是属小型的黄鱼肚。

  美容花胶炖鸡

  材料:黄鱼肚4个,半只,姜3片,红枣,桂圆,枸杞各少许。

  做法

  1)斩成小块,切去一部分鸡油和鸡皮。

  2)桂圆,红枣去核(带核比较燥热)备用

  3)鸡块焯去血水备用

  4)泡发好的花胶切成小段备用

  5)锅里放清水和姜片,加入桂圆,红枣,枸杞烧开后放入鸡块和一勺米酒。大火烧开10分钟后,转小火煲1.5-2小时。

  6)熄火前加盐调味即可 。