木瓜银耳枸杞莲子羹
木瓜能消食健胃，木瓜酶的助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对消化不良具有食疗的作用，女性吃木瓜还有丰胸美容的功效。银耳富含胶质且性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子性平、具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。枸杞子则是滋补肝肾护眼的佳品。这道美羹非常适合节后食用。
用料：大木瓜半个 、 银耳1个 、 冰糖50克 、 枸杞10克洗净、 莲子20粒洗净 、清水1300克
做法
1.银耳提前1-2个小时泡发后，撕成小块即可，根部弃之;
2.木瓜洗净去皮掏瓤，切块备用;
3.银耳放入高压锅中加入1300克清水，放上莲子，调到豆类挡，时间到自然排气后连锅取出;
4.放上冰糖枸杞小火煮到糖化后加入木瓜块大概再煮5分钟的样子，木瓜熟了即可;
没有高压锅用其他锅煮银耳也行，但别用铁锅，就是时间要长一些，大概要2个小时才能煮糯。
木瓜选择成熟度7-8成的那种最好。
枸杞不需提前浸泡，用之前清洗一下就好
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文章来源：
尚美食
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