《东北乱炖的做法_东北乱炖怎么做》内容简介: 东北乱炖 材料:五花肉、排骨、土豆、西红柿、青椒、宽粉(泡发)、大头菜、豆角、木耳(泡发)、胡萝卜、茄子 调料:豆瓣酱、大料、花椒、桂皮、大葱、姜片、大蒜 做法: 1....
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材料:五花肉、排骨、土豆、西红柿、青椒、宽粉(泡发)、大头菜、豆角、木耳(泡发)、胡萝卜、茄子
做法:
3.放入花椒、姜片(姜片不要放完,留一半放入汤料中)煸香。
4.将排骨放入锅中稍做翻炒。
5-6.放入豆瓣酱炒匀。
7.加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时。
8.大头菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短。
9-10.依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子,宽粉、继续炖半小时。
11.待锅中食材快要熟时,放入西红柿和青椒再炖10分钟,至西红柿和青椒熟透。
12.最后加适量鸡精调味,即可出锅。