带鱼炖豆腐的做法_带鱼炖豆腐怎么做

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  带鱼炖豆腐

  原料:带鱼 豆腐

  辅料:葱姜蒜 酱油 醋 糖 盐 鸡蛋 白酒 花椒 大料

  做法:

  做法:

  1 带鱼去掉内脏 头洗净用盐 白酒 花椒 醋腌制30分钟

  2 豆腐切小块

  3 准备鸡蛋 和辅料

  4 把鱼沾满蛋液

  5 下入温油中

  6 炸至两面金黄

  7 豆腐过油

  8 锅内留底油爆香大料

  9 下入葱姜蒜

  10 下入炸好的鱼和豆腐

  11 加入 酱油 盐 醋 糖 和水,水没过鱼

  12 转小火炖至20分钟,汤汁浓缩即可


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