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花生炖猪脚的做法_花生炖猪脚怎么做

2022年07月10日 07:52:434百度已收录
《花生炖猪脚的做法_花生炖猪脚怎么做》内容简介:  花生炖猪脚  原料:猪脚1只 花生1把 姜1小块 小葱5根 花椒20粒 八角2个 香叶2片 料酒4汤匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 冰糖一小块。  做法:  1、将猪脚剁成小块,洗...

花生炖猪脚的做法_花生炖猪脚怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  花生炖猪脚

  原料:猪脚1只 花生1把 姜1小块 小5根 花椒20粒 八角2个 香叶2片 料酒4生抽2匙 老抽1冰糖一小块。

  做法

  1、将猪脚剁成小块,洗净放入清水中浸泡一小时,花生洗净放另一个小碗中也提前泡制。

  2、泡好的猪脚冲洗后放入开水中焯烫5分钟后捞出,将猪脚表面的浮沫洗净沥干备用

  3、准备好所有的调料,姜切块,洗净后捆扎好。

  4、热锅倒油将冰糖炒化变色后将把焯烫好沥干的猪脚放入煸炒,使猪脚均匀地裹上糖色,再倒入生抽,老油,料酒,翻炒均匀后倒入没过猪脚的开水。

  5、加入姜,,花椒, 八角 香叶大火煮沸转中小火炖2个小时左右,期间要多观察,如水量不足要再添加开水直至煮烂为止。

  6、出锅前依口味再用盐及精调味,撒上少许葱花即可。