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农家炖鱼的做法_农家炖鱼怎么做

2022年07月10日 07:38:488百度已收录
《农家炖鱼的做法_农家炖鱼怎么做》内容简介:  农家炖鱼  原料:鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克、生抽20克,胡椒粉、精盐、白酒5克、姜、葱、蒜、香菜、大料  做法:  1、花生用清水浸40分钟  2、鲤鱼洗净抹干水...

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  农家炖鱼

  原料:鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克、生抽20克,胡椒粉、精盐、白酒5克、姜、、蒜、香大料

  做法

  1、花生用清水浸40分钟

  2、鲤鱼洗净抹干水,加胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

  3、白糖一茶勺,酒一勺(我很少用料酒,都是用白酒),生抽2勺,老抽 一勺,醋一汤勺调成汁

  4、锅中用姜抹一遍,内放油,烧热,下煎至两面金黄盛出

  5、炒锅中放入色拉油1汤匙,爆香大料、姜、蒜末,再次下,将小碗中的调味品倒入锅中,马上可以闻到香味

  6、下花生、生抽清水酌量调味,高火加热8分钟,放上香即可