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肘子炖冬瓜的做法_肘子炖冬瓜怎么做

2022年07月10日 07:37:434百度已收录
《肘子炖冬瓜的做法_肘子炖冬瓜怎么做》内容简介:  肘子炖冬瓜  主料:带皮小猪肘4-5个配料:姜片适量,糖一茶匙 料酒半杯,生抽半杯  做法:  1、将猪肘洗净后过开水焯一下,捞出备用。  2、汤汁:炒锅滴入少许食用油,放入姜...

肘子炖冬瓜的做法_肘子炖冬瓜怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  肘子炖冬瓜

  主料:带皮小猪肘4-5个配料:姜片适量,糖一茶匙 料酒半杯,生抽半杯

  做法

  1、将猪肘洗净后过开水焯一下,捞出备用

  2、汁:炒锅滴入少许食用油,放入姜片,糖,炒至融解发深褐色,加入两杯冷水,,料酒、酱油。

  3、将汁倒入炖锅,放入猪肘,大火烧开后转小火慢慢炖1.5-2小时,直到肘子酥烂,可以用筷子叉开以便入味。

  4、最后倒入冬瓜块约15分钟,加入适量盐烧稍炖即可出锅。