肘子炖冬瓜的做法_肘子炖冬瓜怎么做

《肘子炖冬瓜的做法_肘子炖冬瓜怎么做》内容简介：　　肘子炖冬瓜　　主料：带皮小猪肘4-5个配料：姜片适量，糖一茶匙 料酒半杯，生抽半杯　　做法：　　1、将猪肘洗净后过开水焯一下，捞出备用。　　2、汤汁：炒锅滴入少许食用油，放入姜...

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　　肘子炖冬瓜

　　主料：带皮小猪肘4-5个配料：姜片适量，糖一茶匙 料酒半杯，生抽半杯

　　做法：

　　1、将猪肘洗净后过开水焯一下，捞出备用。

　　2、汤汁：炒锅滴入少许食用油，放入姜片，糖，炒至融解发深褐色，加入两杯冷水，，料酒、酱油。

　　3、将汤汁倒入炖锅，放入猪肘，大火烧开后转小火慢慢炖1.5-2小时，直到肘子酥烂，可以用筷子叉开以便入味。

　　4、最后倒入冬瓜块约15分钟，加入适量盐烧稍炖即可出锅。