《胡萝卜炖牛肉的做法_胡萝卜炖牛肉怎么做》内容简介： 胡萝卜炖牛肉 原料：牛腿肉、胡萝卜、洋葱、红椒、生粉、黄酒、红酒、老抽、葱姜蒜、盐、糖。 做法： 1、准备原材料; 2、牛肉切块，加黄酒，姜末，糖，生粉，腌制约半小时(...
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胡萝卜炖牛肉
原料：牛腿肉、胡萝卜、洋葱、红椒、生粉、黄酒、红酒、老抽、葱姜蒜、盐、糖。
做法：
1、准备原材料;
2、牛肉切块，加黄酒，姜末，糖，生粉，腌制约半小时(加生粉是为了牛肉吃起来口感更嫩);
3、腌制牛肉期间，胡萝卜洋葱切块，红椒切成片状，同时切好葱姜蒜;
4、油锅倒入油，烧热，放入葱姜蒜和少许洋葱爆香;
5、放入腌制好的牛肉，翻炒;
6、随后放入胡萝卜和红椒，一起翻炒，加老抽适量;
7、锅中加水适量，加盐，并加少量红酒(红酒可不加，加了味道更好);
8、盖上锅盖，炖半小时左右;
9、临出锅前放入剩余洋葱，略炖片刻即可，摆盘，开吃啦~
