《地豆炖排骨的做法_地豆炖排骨怎么做》内容简介： 地豆炖排骨 原料：排骨500g 地豆500g 姜20g 葱80g 豆瓣30g 剁椒20g 大蒜半头 八角半个 陈皮2g黄酒10ml 盐2.5g 白糖2g 醋15ml...
地豆炖排骨的做法_地豆炖排骨怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
原料：排骨500g 地豆500g 姜20g 葱80g 豆瓣30g 剁椒20g 大蒜半头 八角半个 陈皮2g黄酒10ml 盐2.5g 白糖2g 醋15ml 生抽15ml 清水和食用油适量
做法：
1、俺菜地里的地豆苗
2、采摘下来的地豆
3、将摘洗干净、掰成寸段大小
4、排骨焯水，水中加少许黄酒
5、焯过水的排骨捞入高压锅中，加入八角、姜、葱、清水，盖上盖子，上汽后10分钟关火
6、炒锅上放少许油，下豆瓣、剁椒、姜、蒜煸香
8、将7中的辣汤倒入高压锅中，放入地豆，大火烧开，小火炖至豆熟，加盐调味即可
