炖羊肉的做法_炖羊肉怎么做

《炖羊肉的做法_炖羊肉怎么做》内容简介：　　炖羊肉　　原料：羊肉、葱、姜、花椒　　做法：　　1、羊肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换水2次;　　2、羊肉和清水同时下锅，大火煮开，中火继续煮10分钟，使之血水充分浸出;　　3...

炖羊肉的做法_炖羊肉怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

　　炖羊肉

　　原料：羊肉、葱、姜、花椒

　　做法：

　　1、羊肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换水2次;

　　2、羊肉和清水同时下锅，大火煮开，中火继续煮10分钟，使之血水充分浸出;

　　3、捞出羊肉，换清水(热水)，把羊肉继续用大火煮开后捞出;

　　4、把二次汆水的羊肉放入高压锅，添加葱姜和花椒，添加没过的开水，大火煮开;

　　5、上汽后，中小火压30分钟，关火，自然凉透;

　　6、羊肉捞出，静置冷却后把羊汤表面的油脂去掉，汤备用。