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炖羊肉的做法_炖羊肉怎么做

2022年07月09日 08:17:552百度已收录
《炖羊肉的做法_炖羊肉怎么做》内容简介:  炖羊肉  原料:羊肉、葱、姜、花椒  做法:  1、羊肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换水2次;  2、羊肉和清水同时下锅,大火煮开,中火继续煮10分钟,使之血水充分浸出;  3...

炖羊肉的做法_炖羊肉怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  炖羊肉

  原料:羊肉、姜、花椒

  做法

  1、羊肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换水2次;

  2、羊肉清水同时下锅,大火煮开,中火继续煮10分钟,使之血水充分浸出;

  3、捞出羊肉,换清水(热水),把羊肉继续用大火煮开后捞出;

  4、把二次汆水的羊肉放入高压锅,添加姜和花椒,添加没过的开水,大火煮开;

  5、上汽后,中小火压30分钟,关火,自然凉透;

  6、羊肉捞出,静置冷却后把羊表面的油脂去掉,备用