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黄花鱼炖豆腐的做法_黄花鱼炖豆腐怎么做

2022年07月09日 08:04:499百度已收录
《黄花鱼炖豆腐的做法_黄花鱼炖豆腐怎么做》内容简介:  黄花鱼炖豆腐  原料:黄花鱼750克、卤水豆腐750克、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、干红辣椒  做法:  1、黄花鱼去鳞,剖腹,去内脏和鳃,洗净控干;  2、鱼身双面侧打花刀,豆腐切...

黄花鱼炖豆腐的做法_黄花鱼炖豆腐怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  黄花鱼炖豆腐

  原料:黄花鱼750克、卤水豆腐750克、豆瓣酱姜蒜、八角、干红辣椒

  做法

  1、黄花鱼去鳞,剖腹,去内脏和鳃,洗净控干;

  2、身双面侧打花刀,豆腐切大块,切段姜切片备用;

  3、起油锅,油温热时,下入姜蒜、八角和干红辣椒爆香;

  4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味;

  5、加加水,水要没过身,大火烧开;

  6、调入料酒、糖和醋,继续中火炖煮至汁过半;

  7、添加豆腐,添加适量盐,继续用中火炖煮;

  8、至汁基本收干,调入味精,撒上葱花出锅。