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清炖老鸡汤的做法_清炖老鸡汤怎么做

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  清炖老鸡汤

  

清炖老鸡汤的做法_清炖老鸡汤怎么做 清炖老鸡汤 第1张


  材料:

  上好鲜鸡半只,

  葱姜适量,八角1粒,熟火腿数片(没有可不用),盐适量

  清水适量

  做法:

  1、鲜鸡洗净,斩成大块儿;

  2、凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫;

  3、捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净;

  4、放入炖锅,加入足量清水,最好是热水;

  5、葱姜、八角和熟火腿装进茶包袋;

  6、将调料袋一起放进炖锅;

  7、大火烧开,再次打去浮沫;

  8、转小火,盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂,最后调入适量盐,即可。


标签: 清炖老鸡汤

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