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番茄丸子汤的做法_番茄丸子汤怎么做

2022年07月08日 09:35:338百度已收录
《番茄丸子汤的做法_番茄丸子汤怎么做》内容简介:  番茄丸子汤  主材:肉丸,番茄。  调料:葱姜,亨氏番茄酱,料酒,盐,糖,鸡精。  做法:  1、肉丸冷水入锅,锅中入料酒、姜片焯水,冲净捞出备用。  2、番茄表皮切十字花刀,...

番茄丸子汤的做法_番茄丸子汤怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  番茄丸子汤

  主材:肉丸番茄

  调料姜,亨氏番茄酱,料酒,盐,糖,精。

  做法

  1、肉丸冷水入锅,锅中入料酒、姜片焯水,冲净捞出备用

  2、番茄表皮切十字花刀,入沸水烫一下去皮切细丁备用

  3、姜蒜切片,两调羹料酒,两调羹亨氏番茄酱,半调羹糖调成调味汁备用

  4、热锅冷油,油热下入姜蒜片小火炒出香味儿。

  5、下入番茄丁翻炒出汁。

  6、倒入调味汁翻炒至冒泡。

  7、倒入适量清水煮开。

  8、下入肉丸大火煮开转中火炖至肉丸成熟。

  9、大火收汁至汁浓厚,依口味调入盐和精起锅。

  Ps:

  1、有不少童鞋在做这个丸子不焯水,我之所以焯水是希望去掉浮沫使色更亮。

  2、除了料酒和番茄酱,没有其他什么调料,可以保持汤汁红亮。

  3、收汁到汤汁浓厚才好喝。