白萝卜炖牛腩
材料：牛腩500G 白萝卜300G姜片 酱油大料 蒜瓣 盐 糖 料酒 干辣椒一根(可省略)
做法：
1)牛肉.白萝卜切块
2)将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用
3)锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀
4)加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟
5)加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
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文章来源：尚美食
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