Skip to main content

外婆菜炖鲫鱼的做法_外婆菜炖鲫鱼怎么做

2022年07月08日 09:32:133百度已收录
《外婆菜炖鲫鱼的做法_外婆菜炖鲫鱼怎么做》内容简介:  外婆菜炖鲫鱼  原料:8两左右鲫鱼一条、新鲜尖椒红绿各两个、姜末10克、蒜末10克、外婆菜250克油60克、盐1小勺、鸡精适量、陴县豆瓣1勺、剁椒酱1勺、醋10克、水适量  做...

外婆菜炖鲫鱼的做法_外婆菜炖鲫鱼怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  外婆菜炖鲫鱼

  原料:8两左右鲫鱼一条、新鲜尖椒红绿各两个、姜末10克、蒜末10克、外婆菜250克油60克、盐1小勺、精适量、陴县豆瓣1勺、剁椒酱1勺、醋10克、水适量

  做法

  1.新鲜鲫鱼一条,活杀,清理干净;

  2.生姜大蒜切末,红绿尖椒切圈;

  3.外婆菜解冻;

  4.煎锅入油,中火烧到八成热时下入鲫鱼煎至两面焦黄;

  5.将煎好的鲫放入砂煲底部;

  6.用煎过的油,将姜蒜末、青红椒爆香;

  7.下入外婆菜,炒散,然后加入盐、陴县豆瓣、剁椒酱、醋和一大杯清水,搅匀,煮至沸腾时关火;

  8.将锅内的外婆菜连同汁一起倒入砂煲中,盖上锅盖,小火再焖煮20-25分钟即可。