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虫草花鸭汤的做法_虫草花鸭汤怎么做

2022年07月08日 09:20:134百度已收录
《虫草花鸭汤的做法_虫草花鸭汤怎么做》内容简介:  虫草花鸭汤  虫草花有很多功效,很滋补身体,能增强体力,抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化,能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中,用鸭肉加虫草花,再加上冬三宝之一的白萝...

虫草花鸭汤的做法_虫草花鸭汤怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  虫草花鸭汤

  虫草花有很多功效,很滋补身体,能增强体力,抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化,能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中,用鸭肉加虫草花,再加上冬三宝之一的白萝卜做的,味道鲜美,肉好吃,滋补。此做法简单,不用加太多的调料,越简单越美味,汤的味道非常鲜美,还有效抵御雾霾,很值得推荐哟..

  原材料:

  【主料】:鸭肉500克

  【配料】:白萝卜一段、虫草花15克

  【调料】:生姜一块、大一段、盐适量、料酒适量

  准备好原材料

  鸭肉洗净,斩成小块

  鸭肉放入锅中,加入水、适量料酒,烧开焯水

  虫草花冲洗后用水泡十分钟

  白萝卜切成滚刀块

  大切成小段、生姜切成片

  砂锅里放入适量水,放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大,烧开

  焯好水的鸭肉放入锅里干炒,不放油,加盐慢慢炒入味

  将炒好的鸭肉加入到砂锅中,炒出的油分不要倒入

  再次烧开后转小火炖一个半小时,出锅了

  小贴士:

  一:鸭肉焯水的时间稍微长一点,加入料酒有效去掉腥味;

  二:将鸭肉加盐煸炒后,鸭肉更加好吃;

  三:炒鸭肉的时候不要放油,炒出的油分不要倒入砂锅里;

  四:炒鸭肉的时候盐稍微多一点,这样入味更加好,炖好后不用加任何调料了,鲜美可口;

  五:砂锅里的水先烧开,再放入炒好的鸭肉。