《浓白鱼头汤的做法_浓白鱼头汤怎么做》内容简介： 浓白鱼头汤 材料：鲢鱼头 配料：葱姜蒜 调料：盐 胡椒粉 料酒 烹调油 做法： 1、材料图。 2、鱼头用流动的水洗干净，再用厨房纸吸去水份。 3、炒锅灸锅后倒油烧...
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浓白鱼头汤
材料：鲢鱼头
配料：葱姜蒜
调料：盐 胡椒粉 料酒 烹调油
做法：
1、材料图。
2、鱼头用流动的水洗干净，再用厨房纸吸去水份。
3、炒锅灸锅后倒油烧热，放入鱼头煎之。
4、鱼头两面都煎。
5、准备姜片葱段和料酒。
6、烧一锅开水，水开后放入煎好的鱼头。
7、大火烧开后转小火。
8、炖至汤浓白，加盐胡椒粉调味。吃之前放些蒜苗碎。我炖了四十分钟。
小贴士：
1、鱼头要充分冲洗干净。
2、煎鱼头前擦去水份，避免爆锅。
3、鱼头煮汤，水开后下料汤更容易浓白。
4、不需要太多调料味料，适量料酒去腥，几段葱几片姜就够了。
