《虾干白菜粉丝煲的做法_虾干白菜粉丝煲怎么做》内容简介： 虾干白菜粉丝煲 材料：白菜、粉丝、明虾干、咸肉、姜片。 做法： 1 白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形，咸肉洗净后切片，虾干冲洗干净; 2 粉丝用冷水泡发后冲洗干净; ...
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虾干白菜粉丝煲
材料：白菜、粉丝、明虾干、咸肉、姜片。
做法：
1 白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形，咸肉洗净后切片，虾干冲洗干净;
2 粉丝用冷水泡发后冲洗干净;
3 锅烧热后加入植物油烧热，下姜片煸香，下白菜帮煸炒几下;
4 将煸炒后的白菜帮放入汤锅，加入咸肉片，加入适量高汤或清水;
5 大火烧开后转小火煮10分钟，加入虾干再煮10分钟;
6 放入白菜叶和粉丝，大火煮开后2分钟即可。
7 因咸肉较咸，可酌情放盐，我没放盐也足够咸了。
