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冬瓜薏米煲水鸭的做法_冬瓜薏米煲水鸭怎么做

2022年07月07日 10:13:067百度已收录
《冬瓜薏米煲水鸭的做法_冬瓜薏米煲水鸭怎么做》内容简介:  冬瓜薏米煲水鸭  材料:小水鸭1只、薏米50克、冬瓜300克  配料:姜2片、陈皮1片、料酒1汤匙、盐适量  做法:  1、主材水鸭、冬瓜、薏米备好(水鸭买的时候已切好块)。 ...

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  冬瓜薏米煲水鸭

  材料:小水鸭1只、薏米50克、冬瓜300克

  配料:姜2片、陈皮1片、料酒1匙、盐适量

  做法

  1、主材水鸭、冬瓜、薏米备好(水鸭买的时候已切好块)。

  2、锅里下清水烧开后放入姜和料酒,把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥水备用

  3、薏米隔晚泡发好洗净沥水,陈皮洗净备用

  4、冬瓜去皮切成长方块,再切成十字刀花,冬瓜皮刻成树叶的样子待用(简易做法:直接连皮切成大块即可)。

  5、沙锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片,烧开后改小火煲1个半小时。

  6、之后放冬瓜和冬瓜皮转大火煲开,改小火继续煲半小时。

  7、加盐放温后即可食用。