《土豆牛腩煲的做法_土豆牛腩煲怎么做》内容简介： 土豆牛腩煲 材料：牛腩，胡萝卜，土豆，蒜瓣，葱，姜，八角，山楂 调味料：盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，醋，糖，白胡椒粉，五香粉，鲜贝露，卤料包 方法： 1、将牛腩洗净...
土豆牛腩煲的做法_土豆牛腩煲怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
土豆牛腩煲
材料：牛腩，胡萝卜，土豆，蒜瓣，葱，姜，八角，山楂
调味料：盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，醋，糖，白胡椒粉，五香粉，鲜贝露，卤料包
方法：
1、将牛腩洗净，切块，放入锅里，加入冷水，煮开，出水;
2、葱打成葱结，姜切成大片，将出过水的牛腩洗净，锅里倒入色拉油，放入八角煸炒出香味，倒入牛腩连同蒜瓣，葱和姜一起翻炒，翻炒的时间要久一点，炒至牛腩发黄，再倒入料酒继续翻炒;
3、接着倒入老抽上色，翻炒下，再加入2勺糖，继续翻炒;
4、翻炒好的牛腩倒入砂锅，加入热水，加卤料包，醋，生抽，鲜贝露，山楂一两个，大火煮开，改小火炖煮50分钟;
5、然后加入胡萝卜和土豆，大火煮开后，小火再炖煮30分钟，捞出卤料包，
6、加入适量的盐，五香粉，白胡椒粉，鸡精调味即可;
