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海带豆芽肉丝汤的做法_海带豆芽肉丝汤怎么做

2022年07月06日 10:29:463百度已收录
《海带豆芽肉丝汤的做法_海带豆芽肉丝汤怎么做》内容简介:  海带豆芽肉丝汤  主料:海带丝 100克肉丝 100克  配料:姜葱 适量  调料:盐 适量料酒 少许鸡精 少许胡椒粉 少许香油 适量  制作方法:  1、海带豆芽肉丝汤食材-...

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  海带豆芽肉丝汤

  主料:海带丝 100克肉丝 100克

  配料:姜 适量

  调料:盐 适量料酒 少许精 少许胡椒粉 少许香油 适量

  制作方法:

  1、海带豆芽肉丝汤食材---豆芽。

  2、海带豆芽肉丝汤食材---黄豆芽

  3、海带肉丝食材---小里脊肉

  4、海带清洗干净切成2寸长的段。

  5、肉顺切成丝,然后放入料酒、水淀粉、和蛋清浆好肉。

  6、炒锅热锅凉油,放入花椒炸香后捞出,六成热放入浆好的肉丝

  7、等肉丝炒散后放入姜炒香。

  8、放入黄豆芽翻炒。

  9、等豆芽炒匀后放入开水锅。

  10、然后煮5分钟左右。

  11、煲好的加入盐、精、胡椒粉,然后淋香油撒小出锅即可食用。

  12、做好的趁热食用。

  海带的营养价值

  1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

  2、海带与菠菜油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

  3、海带是一种含碘量很高的海藻。每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。

  海带的食疗功效

  1、海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。

  2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

  3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

  4、海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

  5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。

  6、《本草纲目》记载:“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症,有化痰、散结功能。”近年来,科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。

  7、海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

  8、肥胖者食用海带,既可减少饥饿感,又能从中吸取多种氨基酸和无机盐,是很理想的饱腹剂。

  9、海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。