河蚌豆腐煲
原料：河蚌 豆腐 香菇 姜 葱 盐 胡椒粉
做法：
1.河蚌清理干净切小条。
2.豆腐切块，香菇洗净。
3.挑几朵匀称的香菇切除花形，其余切片。
4.姜丝入油锅爆香。
5.放入河蚌肉翻炒。
6.倒入开水两大杯。
7.放入豆腐，姜片。
8.放入香菇，烧开后放盐调味，转入砂煲继续小火焖煮至豆腐入味。
9.最后放胡椒粉，香葱起锅。
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文章来源：尚美食
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